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       香港特区政府劳工及福利局局长张建宗１３日透露，目前香港共有２４４２３个持牌食肆，约２５．６万人从事饮食业，占３７５万总就业人口的约７％。

       张建宗当日在出席饮食业职工总会庆祝成立四十四周年暨第九届港澳专业厨艺大赛颁奖典礼上致辞时表示，饮食业职工总会成立四十多年来，与香港这个美食之都一起成长。过去五年香港饮食业的安全表现持续改善，行业的千人意外率由２００９年的３５．７下降至２０１３年的２４．２。

       张建宗还表示，香港经季节性调整的失业率继连续五个月维持不变后，在今年４月至６月微升至３．２％，仍属低水平。总就业人数则按年续见轻微增长并接近历史高位，反映劳工市场依然紧绌，其中饮食业的失业率略有下跌。